5. Ambil mangkuk kecil. Masukkan susu coklat atau susu full cream. Lebih sedap jika guna susu coklat. 6. Sebagai asas kek ini, letakkan lapisan pertama biskut TANPA CELUP KE DALAM SUSU. Guna loyang empat segi bersaiz 6 inci. Jadi ia akan muat untuk 4 keping biskut untuk setiap lapisan. Ia bertujuan untuk menjadikan lapisan asas kukuh. 7.
Kerugian susu homogen adalah mudah mengalami creaming yaitu memisahnya kepala susu (krim) dibagian atas terpisah dari serum yang terletak dibagian bawah. 1.2 Tujuan Agar mahasiswa mampu membuat dan memahami proses pembuatan susu coklat.
Baca juga: Cara Menanam Kakao yang Benar agar Hasilnya Menguntungkan. Lemak coklat digunakan untuk pembuatan coklat melalui penambahan cocoa liquor. Sedangkan cocoa presscake digunakan untuk membuat coklat bubuk. Pembuatan coklat menggunakan lemak coklat perlu diberi tambahan bahan lain seperti gula, pengemulsi agen, dan susu. Proporsi setiap
Cara membuatnya cukup mudah. Pertama, Anda siapkan bahan seperti 2 cangkir cokelat panas, 1 cangkir kopi, 1/2 cangkir susu, 2 sendok makan gula bubuk dan 2 sendok vanilla. Campurkan semua bahannya ke dalam panci, lalu panaskan sampai mendidih. Nah, setelah itu tuangkan ke gelas atau cangkir dan siap disajikan. 4x170.